日本菜是当前世界上一个关键烹饪派系之一，有它独有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐饭馆和日菜烹调技术，其影响仅次于法餐，那么日本菜有哪些？
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1.卷寿司(maki-zushi)：在小竹帘上边铺一层海苔(紫菜)，再铺一层米饭，中间放入配料，卷起来成一长卷，随后切成小段。
2.太卷(futo-maki)，是直径比较长的一种卷寿司，一般有多种配料。
3.细卷(hoso-maki)，顾名思义，就是比较幼细的，一般只含一种配料。
4.手卷(te-maki)，把寿司卷成圆锥体状(类似冰淇淋甜筒)，比较难拿筷子挟，所以通常拿手吃。
5.里卷(ura-maki)，相反用海苔裹着最中心配料，再裹米饭。最外边洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。
6.军舰卷(gunkan-maki)，米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上边。
7.押寿司(oshi-zushi)，又称做木板寿司或一夜寿司，主要盛行于日本关西，是用长型小木箱(押箱)辅助制作寿司。创作者先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，随后用劲把箱的外盖压下去。做成的寿司会变成四方形，最终切成一口块。
8.握寿司(nigiri-zushi)，(日本江户时代盛行)创作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵(日本芥末)，最终铺上配料。视配料类型之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本，若不加表明的话“寿司”一词多是指握寿司。
9.稻荷寿司(inari-zushi)，用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜(椰菜)等。
10.散寿司(chirashi-zushi)与之前所描述的寿司稍有不同。
11.江户前散寿司(Edomae chirashi-zushi)，多见于关东地区，配料洒在盛在碗里的米饭上。
12.五目散寿司(Gomoku chirashi-zushi)，多见于关西地区，配料拌进盛在碗里的米饭上。
关于日本菜有哪些内容的介绍就到这了。
此前在社交平台上流行的“日本女星的神仙落泪”中有一张就是中森明菜。在日本中森明菜被称之为是“世纪歌姬”，是日本的“国宝级”女歌手。
日本的预制菜发展略晚一步，它开始于20世纪50年代，这一时期日本的经济进入到快速复苏阶段，居民的消费进一步释放，带动了餐饮产业的发展，同时再加上冷链物流以及家电冰箱在日本的普及，为预制菜的发展奠定了基础。20世纪70年代，冷链的保障、商业化用地价格的提高，日本餐饮企业降本增效的需求替升，触发了日本的预制菜B端进入到高速发展阶段。
这意味着，机构对日本的看法一直是看好的，但是没想到哥斯拉会这么菜，菜得连机构都感到害怕。对日本的升盘，是机构看低哥斯拉的真实表达。这场怎么看，日本都占优，我不信一个摆烂国家还不该被淘汰。
4、甚至比哈尔滨日本普通料理店口味要好一些，日本菜果戈里大街有日料两家，铃兰日本料理非常不错。千排名代武有名日本料理。
近藤真彦因为和中森明菜合作电视剧而结识相爱，但是两人交往期间近藤真彦屡次出轨，而且交往的人都是中国和日本的知名女歌手，一时之间也是让中森明菜情感崩溃，选择自杀，一时之间震惊日本媒体。
预制菜这种连料理都称不上的东西，为什么会被以爱好美食与职人精神的日本人评为年度菜肴？当前日本人的预制菜究竟发展到什么境界？预制菜在中国又是什么样的情况呢？